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替代役通訊

資料維護：替代役暨社會韌性訓練執行中心   更新日期：115-02-04
 

劉部長至成功嶺視導 關懷替代役役男訓練及用膳情形（替代役通訊第145期-1）

劉部長關心替代役基礎訓練受訓役男健康及生活情形，於2025年12月1日晚餐時間親赴成功嶺營區第四大隊餐廳視導，實際關懷替代役役男用餐狀況，並與正在用膳的役男們親切互動，關心役男受訓期間訓練及生活狀況，並了解役男用餐菜色內容、供餐流程及整體環境衛生，同時傾聽役男的建議。
劉部長表示，替代役役男每日訓練行程緊湊，良好的餐飲是維持體能、提升士氣的核心要素。因此，替代役暨社會韌性訓練執行中心應確保菜色多元、份量充足與營養均衡，並持續提升餐食的豐富度與品質，讓役男吃得飽、吃得好。
為強化役男餐飲品質，本部自114年12月起全面調整餐食規劃，包含增加豆腐、蛋類等蛋白質份量，並優化主食供應方式，除白飯外，增加拌麵、炒飯等主食輪替選項，並於午、晚餐提供滷肉燥汁，及規劃異國料理餐食(如咖哩、打拋豬等)，讓役男在訓期間能享有更豐富的口味體驗與營養均衡的膳食。
在落實膳食監督管理機制部分，每梯次定期召開役男伙食管理會議，透過會議檢討並改善伙食事項，並強化餐器（具）衛生清潔作業，另增加新訓役男代表，以聽取多元聲音，持續精進役男伙食品質。
劉部長再三強調，讓役男「睡得好、吃得飽、訓練安心」是政府最基本的責任。本部將持續強化膳食供應與生活照護等內部管理機制，確保役男在訓練期間都能維持最佳身心狀態，在安全健康的環境中接受完整訓練。